ظهرت دراسة مهمة تركز على الوقت الذي يبدأ فيه الأطفال في إدخال الأطعمة الصلبة في نظامهم الغذائي ، والتي توصي بأن أفضل طريقة للقيام بذلك هي: دعهم يأكلون وحدهم ويختارون الطعام.
خلال الأشهر الستة الأولى ، يتغذى الطفل حصريًا على الحليب ، سواء كان حليبًا أو حليبًا ، ولكن منذ تلك اللحظة يبدأ الطفل مقدمة من المواد الصلبة. إنها لحظة أساسية للطفل ، لأنه أول اتصال له بالطعام وسيساعد في تأسيس علاقته المستقبلية بالطعام.
وفقًا لمؤلفي الدراسة ، من الأفضل أن تقدم للأطفال مجموعة متنوعة من الأجزاء الصغيرة من الأطعمة الصلبة والسماح لهم باختيار مفضلاتهم. طريقة مختلفة تمامًا عن العصيدة الكلاسيكية والأعشاب التي تُعطى للأطفال مع ملعقة خلال الأشهر الأولى وحتى لسنوات بعد بدء التغذية التكميلية.
تحدث كارلوس غونزاليس بالفعل في بعض الأحيان عن الطعام الخالي من العصيدة ، وفي المدونة تحدثنا أيضًا عن هذا النوع من التغذية المعروف باسم "الفطام الذي يقوده الطفل" ، والذي يُفهم على أنه فطام موجه من قبل الطفل ، ويقدم مجموعة متنوعة من الأطعمة التي يمكن أن تأخذ بأيديهم اختيار مقدار وماذا لتناول الطعام.
بهذا الشكل، الانتقال هو أكثر طبيعية، دون ضغوط للطفل أو الوالدين. التغذية المستهدفة ، مع مزيج من الأطعمة التي يختارها الوالدان ، بالمعدل الذي ننظر فيه والمبلغ الذي نعتقد أنه يجب عليهم تناوله ، لا يبدو أنه الأنسب. بدلاً من ذلك ، بهذه الطريقة ، يأكل الطفل ما يحبه وما يحتاج إليه. دون أن يدرك ذلك ، يبدأ الطفل في اتخاذ قرار ، يشارك في تغذية خاصة به. و مهم جدا ، التنظيم الذاتي ما تأكله.
هذا مهم جدا ، أيضا ، للمستقبل. وفقًا للباحثين من جامعة نوتنغهام بإنجلترا ، هذا حرية الاختيارليس فقط سيكون لها تأثير إيجابي على تشكيل عادات التغذية الصحية ، ولكن أيضا حماية الطفل من السمنة في المستقبل أو زيادة الوزن.
وقد تم تحليل حالات 155 طفلا تتراوح أعمارهم بين 20 شهرا و 6.5 سنوات. سمح 92 لإطعام أنفسهم (بأيديهم) مع وجبات خفيفة من مختلف الأطعمة و 63 تم تغذية من قبل والديهم مع عصيدة إلى ملاعق كبيرة.
ووفقًا للنتائج ، اعتاد الأطفال الذين يتغذون بمفردهم على تناول المزيد من الكربوهيدرات مقارنة بالأطفال الذين يتغذون بالعصيدة. كانت الكربوهيدرات هي الأطعمة المفضلة لهؤلاء الأطفال. ومع ذلك ، من بين الأطفال الذين أطعموا العصيدة ، كانت الأطعمة المفضلة هي الحلويات.
وقد لوحظ هذا التفضيل على الرغم من حقيقة أن الأطفال الذين يتغذون بالعصيدة ، بالإضافة إلى الأطعمة الحلوة ، يتلقون الكربوهيدرات والفواكه والخضروات والبروتينات والأطعمة الكاملة أكثر من الأطفال الذين يتغذون على الوجبات الخفيفة.
في نهاية الدراسة ، وجد أن المزيد من الأطفال الذين يتغذون بالعصيدة يعانون من زيادة الوزن أو السمنة ، مقارنةً بالأطفال الذين يتناولون الوجبات الخفيفة بمفردهم.
في الختام ، فإن الكلمات الأكثر بلاغة هي كلمات مؤلفي الدراسة:
"تشير النتائج التي توصلنا إليها إلى أن الأطفال الذين يفطمون مع التركيز على إطعام أنفسهم بخياراتهم الخاصة يتعلمون تنظيم تناولهم للأغذية بطريقة تؤدي إلى انخفاض مؤشر كتلة الجسم (مؤشر كتلة الجسم) وتفضيل الأطعمة الصحية ، مثل الكربوهيدرات ".
